zaterdag 11 juli 2015

Henry & Mila en frambozenpluk/taart

Louise was helemaal fan van deze jurk.
Comfy, zwaairok én grote zakken. Ideale combi. En comfy kleedjes kan je niet genoeg hebben, vandaar, nog eentje.

Patroon: bovenstuk + mouwen: Candy - LMV Lente 2014
rokdeel: Soleil Dress
Stof: hier bij Kersenpitje

Vorig jaar waren we op regelmatige basis te spotten in de pluktuin, dus waren we content met de mededeling dat de frambozen rijp waren. Dat is namelijk de lievelingsbes, van zowel moeder als dochter.
Gisteren was de pluktuin ook open, en de meeste rijpe frambozen werden door die bezoekers geplukt, zo werden we bij aankomst meteen gewaarschuwd.
Volgens mij waren die allemaal nogal klein van gestalte, want aan de toppen van de struiken hingen er gelukkig nog voldoende rijpe. We moesten even zoeken, maar we hebben ook snel een dikke kilo bij elkaar.


Straks maar eens controleren of er toch geen frambozen in die zakken steken :p. 

























Wij waren ook mee!


En met de mooiste frambozen maakten we een koemelkvrije taart.


Kant en klare zanddeeg, crème patissière met huisgemaakte amandelmelk, en een toefje kokosslagroom.
Voor deze laatste zet u een blik kokosmelk in de frigo. De volgende dag opent u het blik en schept het naar boven gekomen "dik" eraf. Het water giet je weg, of houd je, zoals ik, bij voor in een smoothie. Beetje bloemsuiker erbij en nekeer goed kloppen.


Ze was superlekker :)

9 opmerkingen:

  1. Leuk kleedje,mooie dochter en dat ziet er een smakelijke taart uit.Ik wist niet dat je van kokosmelk een soort slagroom kon maken.En hoe maak je die amandelmelk zelf?Is dat moeilijk want de dochter drinkt die ook graag.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. 1 cup (ik heb zo maatjes, maar je kan natuurlijk gewoon eenzelfde bekertje nemen als maatstaf) amandelen laten weken in water voor een nacht. Best bio, owv vieze stoffen die ze op niet bio spuiten om langer te bewaren.
      De volgende nacht de amandelen spoelen en dan mixen in de blender samen met 4 cups water en zeven in een theedoek of zeefzak. Maar tegenwoordig maak ik mijn amandelmelk in mijn Versapers, maar met gewoon te blenderen/mixen lukt het dus ook.

      Verwijderen
  2. En wat heb je zelf voor leuk stofje aan?
    Leuke jurkjes heb je nooit genoeg toch?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dat is een gekochte jurk van de Sweet P in Gent.
      https://www.facebook.com/sweetpgent?fref=ts Ik koop daar wel vaker kleedjes :)

      Verwijderen
  3. Mooi jurkje! Zo'n pluktuin in de buurt lijkt me echt geweldig.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Goed idee om een zwaairokje toe te voegen aan de candy van LMV. Hier ligt ook een stofke klaar op de kniptafel, straks ff in de patroonboekjes zoeken naar een zwierrokjespatroon mét zakjes.
    Een hele mooie draagdoek!!

    BeantwoordenVerwijderen